C’est un café, mais aussi un marché, un parc, une ferme, une pépinière et un centre éducatif où l'on peut apprendre les principes de la permaculture ou à réparer son vélo. Situé à une vingtaine de minutes au nord du centre-ville de Melbourne (accessible en bus, tram ou vélo), Ceres est un endroit relaxant et accueillant. Côté cuisine, pas de révolution gustative, c'est un végétarien d'un style plutôt traditionnel, mais ce qui est sympa, c’est qu'on y mange ce qui a poussé sur place. Tous les produits servis ont en effet été cueillis à quelques mètres de soi. Cela vaut le coup de prendre le tram !