Si on vous dit glace et que vous pensez Paris, un nom assez mythique va s'imposer à vous : Berthillon. L'homme qui dans un troquet des Halleaprès la guerre inventa le sorbet moderne. Ici, on va se recentrer sur une spécificité française, la glace. On va faire fi des très bon glaciers italien.
Avec raison.
Le mois le plus chaud de l'année Berthillon est fermé mais les revendeurs continue à vendre leurs délices glacés.
